Olá, eu espero que esteja tudo bem com você.
Hoje quero falar sobre algo que amo e uso muito nos produtos da Véx por causa das suas propriedades medicinais excelentes tanto para o fio de cabelo quanto para o couro cabeludo.
Mas quero ir por partes porque o mel é muito bom tanto para o nosso corpo como para os cabelos.
Então vamos lá.
Vou falar primeiro sobre as propriedades medicinais do mel para o corpo.
Entre as propriedades medicinais comprovadas por trabalhos
científicos estão a atividade antimicrobiana, propriedades antissépticas,
cicatrizante e promotora da epitelização das extremidades de feridas.
Atribui-se ao mel outras propriedades como antianêmica, emoliente,
antiputrefante, digestiva, laxativa e diurética.
O mel é muito bom para úlceras e problemas respiratórios. Muita gente tem mania de tomar mel no inverno.
O mel é um importante complemento a alimentação humana, pois, além do alto
valor energético, é um alimento rico em substancias benéficas ao equilíbrio de
nosso organismo, tais como vitaminas, minerais e aminoácidos.
De um modo geral, o mel é constituído, na sua maior parte, por
hidratos de carbono, nomeadamente por açúcares simples (glicose e frutose). O
mel é também composto por minerais (cálcio, cobre,
ferro, magnésio, fósforo, potássio, entre outros), por cerca de metade dos
aminoácidos existentes, por ácidos orgânicos (ácido acético, ácido cítrico, entre
outros) e por vitaminas do complexo B, por vitamina C, D e E. O mel possui
ainda um teor considerável de antioxidantes (flavonóides e fenólicos).
Uma dúvida que muitas pessoas tem é se o mel verdadeiro cristaliza.
A resposta é sim.
Por se tratar de uma solução saturada de açúcares, o mel
tende a cristalizar-se de forma espontânea, adquirindo uma consistência sólida,
esse efeito nada mais é do que a condensação, a aglutinação, das partículas de
glicose. A cristalização do mel é uma garantia da sua qualidade e de sua
pureza, quando cristalizado ele mantém todas as suas propriedades nutricionais
e energéticas, além de manter o aroma e sabor.
Geralmente, os méis puros acabam
por cristalizar com o passar do tempo, se um mel não cristaliza é possível que
tenha sido submetido ao aquecimento durante o processo de extração, ou, talvez,
antes do envasilhamento. A temperatura habitualmente praticada em tais
processos (acima dos 40º C) destrói as inibinas do mel, que são substâncias termolábeis e fotolábeis
(destruídas com o calor e com a luz), que conferem capacidade bactericida ao mel.
Os cristais do mel retornam ao estado liquido quando colocados em banho-maria a
uma temperatura de 40 ºC, o que não ocorre com mel fraudado por conter, em sua
maioria, açúcar de cana.
É por isto que eu compor o meu que uso nos meus fitocosméticos diretamente do apicultor e eu fui pessoalmente conhecer o trabalho dele.
Se você tem mel na sua casa acredito que deva estar pensando: "será que o meu mel é verdadeiro?"
Vamos então descobrir?
Existe algumas maneiras bem simples de saber se o mel é puro e se você gosta de
mel aconselho que faça estes testes:
Tem o teste do iodo: misture uma colher de mel com uma
colher de água. Mexa bem, e pingue 3 gotas de lugol (solução de iodo 2%, a
venda em farmácias). Misture e verifique a cor. Se escurecer é porque há amido
no mel, portanto ele não é puro.
Outra maneira é a
seguinte: coloque um punhado de mel num copo com álcool e mexa delicadamente. O
mel falso se dissolve na água facilmente. O mel verdadeiro não se desfaz no
álcool.
Eu adoro tomar uma colher de mel de manhã.
A noite eu adoço um copo de leite e tomo. Além de ser uma mistura excelente, ajuda no sono.
Amanhã vou falar dos benefícios do mel para o cabelo.
Espero que você comece a fazer uso do mel também, ok?
Um grande abraço.
Maísa
